фото Fotolia
Что такое улун?
Чай улун можно встретить также под названием „улун” или „changzhi”, известна также как «синий чай» или „черный дракон”.
Это разновидность красного чая, но там, как чай niedofermentowana или półfermentowana.
В чем заключается производство синего чая?
Этот сорт чая производят в основном в Китае и на Тайване. Сбор листьев происходит в определенное время года. Листья оставляют на солнце до тех пор, пока по-разному, (но только частично), а затем их собирают в корзины и бьет ими так, чтобы края листьев это obstrzępiły. Это облегчит последующую ферментацию.
Когда листья приобретают желтого оттенка, подвергаются ферментации: 15% в случае китайского чая и 60% — тайваньской.
Какие свойства имеет чай улун?
- Ее основным свойством является понижение давления – исследования показали, что уже половина чашки этого чая в день может защитить от возникновения артериальной гипертензии.
- Кроме того, стимулирует сжигание жировой ткани и регулирует метаболизм, что делает его рекомендуется лицам odchudzającym.
- Уменьшает количество триглицеридов, благодаря чему снижает уровень холестерина и оказывает благотворное влияние на сердце.
- Защищает от почечной недостаточности.
- Способствует заживлению кожи и снимает все проблемы с кожей, такие как экзема или страдают от акне.
См. также: Почему зеленый чай является здоровой?
Как следует заваривать синий чай?
Чтобы чай сохранил все свои свойства, необходимо помнить о правильном способе ее приготовления. Для синего чая характерно, что его листья не сломаны, полностью высушенные и zrolowane. Листья не должны крошиться перед варкой, лучше всего поместить их в достаточно большой кастрюле, чтобы они могли полностью развернуть, извлекая весь свой аромат.
Порцию листьев можно заваривать даже в четыре раза. Необходимо залить их водой с температурой около 90 градусов (не кипятком!) и варить около 4 минут, при этом время последующих parzeń можно немного увеличить.
Синий чай имеет очень небольшое содержание кофеина, поэтому он может употреблять даже перед сном.
См. также: Как правильно заваривать чай?
Внимание! Приведенный выше совет-это только предложение и не может заменить визита к специалисту. Помните, что в случае проблем со здоровьем обязательно проконсультироваться с врачом!