Название месяца июля, исходит от природы. Ибо именно в июле цветут липы, огромные деревья с необычайно ароматных kwiatuszkach. Летом пчелы собирают с них нектар, который послужит им для производства специфического меда. Тем не менее человек издавна самостоятельно пытались привлечь милость из цветов липы, создавая ценный сироп, необходимый на время осенних słot и суровой зимы…
Рис. Depositphotos
Дерево lipowe скорее, каждый из нас видел, и это, как правило, красивые образцы, являющиеся Памятниками Природы. Это мощные деревья, имеющие черную, шершавой корой и раскидистой кроной. Листья липы мелкие, sercowatego формы, poprzecinane „сети сосудов”. Цветы и нежные, ярко-желтого цвета. Имеют сладкий, приятный запах, который привлекает насекомых.
В траволечение использует, в основном, настой (чай) цветков липы, которая работает napotnie. Таким образом, указанная в облегчении лихорадки, сопровождающей инфекции. Липа также обладает мочегонным, przeciwskurczowo, слегка успокаивающе, снимает головные боли и улучшает секрецию желчи в печени.
Когда собирать цветы липы?
С самого начала ее цветения. В разных местах Польши липа цветет в другое время, например не позднее, чем в горных районах, не раньше, чем на городских территориях. Для сиропа из липы лучше всего использовать свежие цветки липы и их прицветники, но важно, чтобы собирать их в сельских и лесных, а не в центре города.
Рецепт сироп из липы
Необходимые ингредиенты:
100-150 г свежих цветов липы (можно без przylistków, а также в середине количестве с прилистниками)
1 литр сиропа: 1 кг. сахара растворить в 1 литре кипятка
1 лимон
Подготовка:
Цветы промойте на durszlaku и слегка просушить на чистую ткань. Затем перевести их в высокую банку (около 2-литрового) и заливаем горячим сиропом из сахара и воды. Затем отжать в банку сок из целого лимона. Банку накрываем тканью и оставляем так на 2 дня, время от времени przemieszując смесь. По истечении 2 дней cedzimy сироп через сито и залить в бутылки или небольшие słoiczków. Еще и pasteryzujemy (то есть закрученные баночки и бутылки zagotowujemy в кастрюле мягком тканью, так долго, чтобы крышечка под влиянием uciśnięcia пальцем не отражалось – как правило, около 15-20мин). Пастеризованный сироп храним в подвале, niepasteryzowany в холодильнике. При открытии всегда храним остаток сиропа в прохладном месте или холодильнике.
Сироп можно применять в периоды повышенной погашения на простуды и грипп, полезны в борьбе против простудных заболеваний и инфекций дыхательных путей, а также как ароматический „подсластитель” для чая или минеральной воды.
Внимание! Приведенный выше совет-это только предложение и не может заменить визита к специалисту. Помните, что в случае проблем со здоровьем обязательно проконсультироваться с врачом!