Клюква богата на витамин С, клетчатку, витамин Е, антиоксиданты, содержит полифенолы, которые поддерживают естественные защитные силы организма.

Польза клюквы

Она славится своей эффективностью в лечении инфекций мочевыводящей системы. Клюква замедляет прикрепление бактерий в мочевом пузыре и мочеиспускательном канале.

Также клюквенный сок может быть полезен для предотвращения воспаления десен и кариеса, он создает защитную пленку на поверхности зуба. Его противовоспалительные соединения могут защитить мозг от возрастных изменений, ухудшения памяти и потери координации.

Два стакана клюквенного сока в день могут сократить риск инсульта, сахарного диабета и сердечных заболеваний.

Министерство сельского хозяйства США провели исследование среди 56 участников. Их разделили на две контрольные группы. Одна группа выпивала в день 400 миллилитров клюквенного сока, в то время как другие пили плацебо с аналогичным цветом и ароматом.

После восьми недель ученые провели измерения артериального давления, уровня сахара и уровня липидов в крови среди участников. Показатели заметно улучшились среди тех кто пил сок из клюквы. Данные показывают, что риск инсульта снизился на 15%, а риск появления сердечно-сосудистых заболеваний уменьшился на 10%.

Эти результаты показывают, что полифенолы защищают наши тела и могут явиться примером по профилактике многих заболеваний. Исследование появилось в журнале Nutrition.