Если вы еще не являетесь поклонником клубники, вы обязаны пересмотреть свой взгляд. Клубнику называют «королева фруктов». Она не только сочная, летняя и вкусная, а также богата на обильное количество питательных веществ и антиоксиданты. Клубника содержит широчайший выбор микроэлементов, которые укрепят ваше здоровье, некоторые вещи способны ввести в шок. Хотите профилактику морщин? Да, пожалуйста!

Польза клубники для здоровья

1. Клубника содержит в себе большое количество витамина C. Большинство млекопитающих, за исключением человека, сами вырабатывают витамин C, а для человека жизненно необходимо потреблять суточную дозу из продуктов питания. Одна порция клубники (100 г.) содержит в себе 60мг витамина C. Этот витамин известен как управляющий иммунной системы организма.
2. Клубника укрепляет здоровье глаз. Антиоксидантные вещества, которые включает в себя клубника, способствуют предотвращению появления катаракты, диплопии, помутнения хрусталика (заболевания, чаще всего приводящие к потере зрения). Витамин С занимает важное место в укреплении роговицы и сетчатки глаза.
3. Помощь и профилактика в борьбе с раком. Клубника содержит антиоксидант лютеин, который является поглотителем свободных радикалов и является нейтрализатором потенциально негативных эффектов клеток. Имеется в клубнике эллаговая кислота. Она обладает противоопухолевым, противовоспалительным, гипотензивным, кровоостанавливающим эффектами.
4. Помогает сохранять кожу эластичной и молодой. Наличие в клубнике эллаговой кислоты заметно предотвращает разрушение коллагена и воспалительную реакцию (двух основных факторов приводящих к появлению морщин).
5. Наличие биотина способствует образованию крепких волос и ногтевых пластин.
6. Эллаговая кислота и флавоноиды – приносят пользу в здоровье сердца. Они противодействуют образованию липопротеинов низкой плотности, уменьшают проницаемость и ломкость сосудов, уменьшают уровень холестерина.
7. Антиоксиданты и фитохимические вещества, найденные в клубнике, помогают уменьшить воспаление суставов, которое может привести к артриту или заболеваниям сердца. Исследования, проведенные в Гарвардской школе общественного здравоохранения, показывают, что женщины которые едят 16 или больше штук клубники в день, имеют на 14% меньше вероятность нахождения в крови повышенного уровня С-реактивного белка (указывающего на воспаление в организме).
8. Польза клубники является в регуляции кровяного давления. Калий, находящийся в клубнике, еще один элемент положительно влияющий на здоровье сердца. Калий может помочь в урегулировании кровяного давления или снижении повышенного давления (гипертензии), обладает буферными свойствами против негативного воздействия натрия.
9. Клубника помогает в управлении весом. Поддержка здорового веса является одним из путей защиты против сахарного диабета или сердечно-сосудистых заболеваний. В клубнике низкая калорийность (около 29 ккал на 100 грамм), содержит натуральные сахара, общее содержание углеводов эквивалентно менее половины куска хлеба.
10. Фолиева кислота (витамин В9) рекомендуется для женщин, которые беременные или пытаются забеременеть (содержит 21 мкг на 100 грамм). Фолиевая кислота важна на ранних стадиях беременности, она помогает в развитии мозга плода, костей черепа и спинного мозга. Также помогает в образовании некоторых врожденных дефектов (расщелина позвоночника).

Фото http://colorfully.eu/

Интересные факты о клубнике

• фольклор утверждает, что если поделиться половинкой клубники с человеком противоположного пола, то скоро влюбишься;
• есть более чем 600 сортов клубники, которые отличаются по вкусу, размеру и текстуре;
• конструкции в форме клубники вырезали средневековые каменщики, как знак совершенства и праведности;
• клубника была символом Венеры, богини люби, потому что имеет форму сердца и насыщенно красного цвета;
• клубника принадлежит к семейству розы, как яблоки и сливы;
• не относится к ягодам, потому что имеет семена снаружи
• в древнем Риме клубнику использовали для того, чтобы облегчить лихорадку, инфекции горла, мочекаменную болезнь, неприятных запах изо рта.