В ходе опыта исследователи пришли к выводу, что мыши из четвертой группы прибавили в весе 12%, а самый большой прирост в весе был замечен у подопытных в первой группе и составил 25%.

Чрезмерное употребление соевых продуктов вызывают диабет и ожирение

Американские ученые из Университета Калифорнии доказали, что соевые продукты вызывают диабет и ожирение.

Эксперимент проводился в лабораторных условиях на мышах. Их разделили на четыре группы в зависимости от питания: первую группу кормили фастфудом, вторую группу – кокосовым маслом, третьей группе давали соевое масло, а грызунам четвертой группы вводили фруктозу .

Учёные не остановились на достигнутых результата и решили провести более глубокий анализ экспрессии генов и метаболизма.

Результаты вновь удивили исследователей. Выяснилось, что употребление соевых продуктов вызывало изменение генной составляющей клеток, которая провоцировала отложение жира и ослабляла действие лекарственных препаратов.

Полученные данные специалисты объяснили тем, что при создании большинства соевых продуктов используются комбинации с ГМО-компонентами (ради снижения калорийности).

Именно они оказывают негативное влияние на работу эндокринной системы и способствуют замедлению метаболических процессов в организме человека. В результате соевые продукты вызывают диабет и ожирение.

В США объёмы продаваемых соевых продуктов составляют 60%. По мнению научных экспертов, благодаря низкой стоимости это способствует употреблению их в большом количестве, что сказывается на здоровье населения.

На данный момент сахарный диабет занимает седьмое место среди ведущих причин смерти в США.