фото Adobe Stock
Несколько дней назад польские сми сюда пришла информация о нескольких людей, которые подхватила сальмонеллу, поедая торт в одной из известных сетевых кафе… Большинство больных госпитализировано, их состояние здоровья приходит в норму. Эта ситуация должна, однако, дать нам пищу для размышлений – лето только начинается, палочки сальмонеллы быстро размножаются, легко, так что об инфекции. Как их распознать?
Симптомы сальмонеллы (salmonellozy)
Симптомы сальмонеллы могут появиться от 6 часов от отравления до 10 дней. Они сродни как у детей (и даже младенцев), как и у взрослых. Как правило, это:
- водянистые поноса, иногда с примесью слизи и даже крови (особенно у детей)
- сильные боли в животе
- тошнота
- рвота
- ускоренное сердцебиение (особенно у детей)
- высокая температура (особенно у детей)
- высушенные слизистой оболочки
- слабость
Сальмонелла не вызывает каких-либо симптомов поражения кожи (сыпь, пустулы).
Salmonella – первая помощь
Если симптомы не очень серьезные, можно сказать даже, что это обычное пищевое отравление и вылечить, например, курением уголь медицинский, аккуратно, питая организм и пейте пробиотики. К сожалению, не всегда так радужно. Как правило, сальмонеллез протекает бурно, и вам потребуется помощь врача:
- в лечении salmonellozy применяются антибиотики, которые быстро расправиться с бактериями и уменьшают риск развития сепсиса,
- необходимо также орошение больного , если больной был госпитализирован, передает ему внутривенно солевой и электролиты (в случае госпитализации детей всегда необходимо),
- кроме того, вводят больному штаммы пробиотических бактерий, которые вытесняют из желудочно-кишечного тракта палочки и сальмонеллы.
- важно также применение удобоваримой диеты, półpłynnej.
Можно ли защититься от salmonellą?
Безусловно, вы можете уменьшить риск инфекции. Как это сделать?
- Прежде всего, стоит питание в проверенных местах, таких, где нам кажется (потому что какой-то мы не можем быть почти никогда) , что еда хранится в холодильниках.
- В доме сырое мясо и яйца будем делать на отдельной полке в холодильнике (речь идет о том, чтобы они не касались продуктов уже готовых к употреблению).
- Не zamrażajmy снова продукцию сразу rozmrożonych. Мясо вынимается из морозильной камеры, нужно подвергнуть термической обработке и поесть, на половину размороженное мороженое просто выбросить.
- Летом лучше отказаться от употребления сырых яиц в жару.