фото Adobe Stock
Диарея, лихорадка, тошнота, недомогание и пожелтение кожи – эти симптомы появились у 13 человек, которые в Швеции съели замороженные клубника. Оказалось, что все они заболели на гепатит, т. е. гепатит А.
Замороженные продукты с желтухой
Портал Food Safety News сообщает, что 13 человек заболели в Швеции на гепатит А после еды импортированных из польши замороженной клубники. Потребители съели их без термической обработки, в виде десертов и smootie. 9 человек женского пола и 4 мужского пола в возрасте 11-92 лет попали в больницу. Дело исследует, среди прочего, Шведское Агентство Общественного Здоровья.
Клубника были доставлены в Швецию из Польши, в течение одного оптовика, который затем продал их различным ресторанам и поставщикам продуктов питания. В настоящее время они выводятся из продажи. Тем не менее, не сняли всех партий, и они могут быть доступны для покупателей.
Желтуха – симптомы
Желтуха внутрь организма, т. е. ГЕПАТИТ А, так называемая болезнь грязных рук. Вызывает ее вирус HAV. Мы можем ее заразить, выпив загрязненной вирусами воды или поедание зараженной пищи.
Важно, что нагрев еды в течение одной минуты при температуре 85°C убивает вирус.
Вирус wylęga в организме в среднем около месяца. Изначально больной имеет гриппоподобные симптомы, а также тошноту и диарею. Потом дает у него отметить zżółknięcie кожи и twardówek глаз. Данный симптом исчезает после примерно месяц.
У зараженного появляются дополнительные симптомы, которые обычно проходят через несколько дней:
- боли в животе, в мышцах и суставах,
- лихорадка,
- отсутствие аппетита,
- слабость,
- недомогание,
- темная моча и odbarwiony табуретки,
- зуд кожи.
Чтобы защитить себя от желтухой, можно сделать прививку на ГЕПАТИТ А, а также необходимо соблюдать гигиену: мыть руки и продукты питания (фрукты и овощи), а замороженные продукты подвергать термической обработке.