фото Adobe Stock
У больных Хасимото существует повышенная распространенность целиакии, а, следовательно, и у многих таких людей необходима элиминационная диета. Когда ее вводить, и почему клейковина бывает у этой группы пациентов такой вредный? Мы спрасили об этом диетологу, Анна Ковальчик, которая, в частности, автором книги „СОУС для щитовидной железы. Диета при Хасимото”.
Ли глютен влияет на щитовидную железу и заболевание Тиреоидит?
Анна Ковальчик: Болезнь Хашимото-это аутоиммунное заболевание щитовидной железы, при которых антитела вырабатываются против tyreoglobulinie и peroksydazie офтальмопатии – białkom, отвечающим за выработку и секрецию гормонов щитовидной железы. Такой хронически продолжающийся процесс приводит к исчезновению железистых клеток и, как следствие, ухудшение всего органа.
Растет заболеваемость болезнь Хасимото вызвали много спекуляций на тему возможных причин ее возникновения, а также альтернативные методы лечения, в том числе и с помощью диеты. Исключение глютена из диеты больных является одним из самых популярных терапии питания. Правильно ли это подход, в поддержку которого мы также находим в результатах научных исследований?
Глютен-это общее название для белков, полученных из семьи проламины, находящихся в зерне злаков. В зависимости от типа растения, в которой происходит протеин этот имеет переменную имя. И так различают: находящийся, находящийся в пшенице, sekalinę в жизнь, hordeinę в ячменя и aweninę в owsie. Наиболее существенную роль выше указанных протеинов, является придание эластичности и упругости изделиям и wypiekom хлебопекарной промышленности. Однако это не единственная их функция, технологическая. Клейковина добавляется также полуфабрикатов (мясо, колбаса, сосиски), а также, например, для специй, для улучшения вкусовых свойств.
Клейковина в настоящее время не пользуется хорошей прессой. Позорищем принесло ему не только вызывать болезни, называемой целиакией (аутоиммунная реакция на глютен), а также выраженность генетические рекомбинации, которые направлены на повышение содержания белка glutenowych в зернах зерновых, а также значительное улучшение технологической пригодности и устойчивости на климатические условия.
Противники глютена в диете страдающих от Хасимото утверждают, что сходство молекулярной изготовления глютена для некоторых белков в нашем организме (в том числе на структуру щитовидной железы) в случае ослабленной иммунной системы у этих больных может вызвать явление так называемой молекулярной мимикрии. Это трагическая по последствиям ошибка иммунной системы, следствием чего является ориентация воспалительная реакция и выработка антител, разрушающих собственные клетки тиреоида. Чем длиннее экспозиция антигена, тем выше риск возникновения этой „ошибки”.
Нужно также помнить о том, что у людей с болезнью Хашимото существует повышенная распространенность целиакии (аутоиммунная, glutenozależna болезнь целиакия). Исследования показывают, что риск в 10 раз выше в сравнении со здоровыми лицами.
И именно в этой зависимости можно, привыкли видеть себя вредного воздействия глютена на больные болезнью Хашимото. Однако, прежде чем вы решитесь на диету с кем пойдет, нужно провести хорошую диагностику.
Вот именно: какие исследования необходимы, чтобы продемонстрировать целиакия, аллергия на глютен или nieceliakalną непереносимость глютена (NNG)?
К счастью, люди, страдающие болезнью Хашимото не должны бояться аллергии на глютен или NNG. Вероятность их возникновения практически совпадает со здоровыми людьми. Однако каждый человек, больной аутоиммунной гипотиреоз типа Хасимото должен иметь выполненные тесты к целиакии (целиакии).
Следует в этом месте подчеркнуть, что перед диагностикой или во время ее вы не можете исключить клейковину из рациона, так как такое вмешательство негативно влияет на достоверность полученного результата.
Для того, чтобы правильно диагностировать целиакию, следует выполнить серологические исследования крови. Обычно означает, что концентрация двух из трех доступных антител класса Ig A и IgG:
- против эндомизия гладких мышц (EmA),
- против transglutaminazie ткани (tTG),
- против deamidowanej gliadynie (в просторечии: „новой gliadynie” DGP или ПРОМАХОВ).
Утверждение высокого уровня антител свидетельствует о наличии целиакии. Однако в случае отсутствия высоких концентраций, а также когда одновременно больной отрицательно реагирует после употребления глютена, расширяется диагностику на биопсию тонкой кишки, которая в конечном счете подтверждает наличие заболевания. Только обнаружение словесного окружения выходят за границы целиакии и болезни Хашимото является фактором, обуславливающим введение безглютеновой диеты.
Ли безглютеновая диета облегчает симптомы Тиреоидит?
Если у человека, страдающего болезнью Хашимото будет распознана целиакия, это исключение глютена из диеты, безусловно, улучшит работу предстательной железы, а также повлияет на уменьшение концентрации антител анти-TPO. Также может возникнуть необходимость уменьшения принимаемых перорально дозы гормонов – левотироксин.
Другие исследования показали, что исключение глютена из рациона оказывает благоприятное влияние на состав микрофлоры кишечника, так как уменьшает количество патогенных штаммов бактерий рода Clostridium. По-прежнему в сфере исследований и глупые заявления остается вопрос воздействия глютена на проницаемость кишечных соединений, а также для регулирования других функций иммунной системы.
Появляются исследования, указывающие на сильно привязывать аутоиммунных заболеваний, включая болезнь Хасимото, с добавками клейковины, поэтому целесообразно в первую очередь выполнить исследования крови, подтверждающие наличие антител, характерных для целиакии, а затем рассмотреть введение безглютеновой диеты. Такое вмешательство может оказаться полезным в снижении стимуляции иммунной системы, а также старта процесса аутоимунным болезням. Следует, однако, подчеркнуть, что обоснованность введения ликвидации клейковины рекомендуется проконсультироваться с диетологом.