Диетологи из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) намерены внести в «черный список» некоторые виды обработанного мяса (котлеты, шницели, бекон и сосиски). Данные виды красного мяса провоцируют развитие онкологических заболеваний. А вред бекона они хотят приравнять к мышьяку и асбесту.
Вывод ученых : Вред бекона для организма можно сравнить с мышьяком
Специалисты из ВОЗ намерены расширить список канцерогенных веществ, добавив в него продукты, которые представляют собой обработанное мясо: бекон, котлеты, шницели, соски и подобные изделия.
Вред бекона из-за содержания большого количества канцерогенных веществ, обнаруженных в этом виде мяса и других аналогах данной продукции, не уступает вредным соединениям, которые содержатся в сигаретах, алкоголе и мышьяке.
Предложение поставить вред бекона для человека на один уровень с мышьяком и асбестом объясняется тем, что ученые выявили взаимосвязь между заметным ростом заболеваний раком кишечника и употреблением в пищу подобных продуктов.
Так согласно данным представленным ВОЗ от рака пищевода ежегодно умирают около 400 000 человек, а от рака толстого кишечника – 694 000. Специалисты из Великобритании обнаружили, что из-за включения в ежедневный питательный рацион полуфабрикатов, только в королевстве, ежегодно умирают около 150 000 человек. Поедание более, чем 100 граммов обработанного мяса ежедневно очень сильно увеличивает риск развития рака.
Предполагается, что добавление обработанного мяса к канцерогенам негативно отразиться на экономическом состояние многих стран. По мнению экспертов, во-первых, значительно пострадает сельское хозяйство, во-вторых, это отобразиться на индустрии фастфуда. Официальное обновление списков будет объявлено 26 октября.